কলাপাতায় চিংড়ি ভাপা রেসিপি

কলাপাতায় চিংড়ি ভাপা কিভাবে তৈরী করবেন

1.
বাগদা চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন।
2.
বানিয়ে নিন কলাপাতার মোড়ক।
3.
নারকেলের দুধের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন সবরকম মশলা। .
4.
এবার ওভেনে ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করে নিতে হবে শুকনো করে রাখা জাকুটি মশালা।
5.
লবন ও জাকুটি মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা চিংড়ি কলাপাতার মোড়কে ভরে ফেলুন।
6.
এবার কলাপাতায় মোড়া চিংড়ি স্টিমারে ভাপিয়ে নিন ৪-৫ মিনিটের জন্য।
7.
ময়দা গোলায় কলা ফুল ডুবিয়ে ভেজে নিন।
8.
এবার একটি পাত্রে কলাপাতায় মোড়া চিংড়ি ভাপা, নারকেলের নির্যাস ও ভেজে রাখা কলার ফুল দিয়ে পরিবেশন করুন।
9.
পরিবেশনের আগে জাকুটি মশালা ও ভেজে রাখা কলার ফুল দিয়ে গার্নিস করে নিন।