ঈদে তৈরি করুন ড্রাগন ফ্রুট প্যানকোটা

চলছে ঈদের আমেজ। অনেক কিছু বাসায় তৈরি করেছেন কিন্তু ভুলে গেছেন ফলের সুস্বাদু আইটেম করতে। আপনার জন্য রইলো ড্রাগন ফ্রুট প্যানকোটা।

উপকরণ:

ড্রাগন ফল-এক কাপ, দুধ-২ কাপ, ক্রিম-১৫০ গ্রাম, চায়না গ্রাস-১০ গ্রাম, ভ্যানিলা এসেন্স-সামান্য, জল-এক কাপ ও স্বাদমতো চিনি।

পদ্ধতি:

প্রথমে আধ কাপ জল গরম করে তাতে ছোট করে কাটা চায়না গ্রাস পুরোপুরি গলিয়ে নিতে হবে। মিক্সারে ড্রাগন ফল, স্বাদমতো চিনি আর আন্দাজমতো পানি দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে। এরপর কিছুটা গলানো চায়না গ্রাস আর ড্রাগন ফলের মিশ্রণ একটা পাত্রে মিশিয়ে গরম করে নিন। এরপর ছোট ছোট গ্লাস বা কাপে খানিকক্ষণ রেখে দিন ফ্রিজে। অন্য একটি পাত্রে তরল দুধ, ক্রিম, স্বাদমতো চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স ও বাকি চায়না গ্রাস মিলিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন। ফ্রিজে রাখা ড্রাগন ফলের মিশ্রণ জমে গেলে উপর থেকে দুধের মিশ্রণটি ঢেলে ফের ফ্রিজে রেখে দিন। পুরোপুরি জমে গেলেই তৈরি আপনার ড্রাগন ফ্রুট প্যানকোটা।