রেসিপি: সেমাইয়ের নারকেলি লাড্ডু

উপকরণ:

ভাজা লাচ্ছা সেমাই ২০০ গ্রাম।

কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ।

নারিকেল কোড়ানো ১ কাপ।

গোলাপজল ২ চা–চামচ। খাবার রং সামান্য।

ঘি ৩ টেবিল-চামচ।

পদ্ধতি:

সেমাই হাত দিয়ে হালকা গুঁড়া করে নিন।

এবার ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে ঘি গরম করে সেমাই অল্প আঁচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ভেজে নিন।

তারপর কনডেন্সড মিল্ক, নারিকেল ও খাবার রং দিয়ে নাড়ুন আঠালো হওয়া পর্যন্ত।

এবার গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে একটি বাটিতে নিন।

অল্প অল্প করে লাড্ডুর আন্দাজে হাতের তালুতে নিয়ে গোলাকৃতি লাড্ডু তৈরি করে শুকনা নারিকেলে গড়িয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।